maanantai 30. syyskuuta 2013

Äidin kevennetty ruokavalio


hih, saako vähä nauraa..
 On kyllä kevennetty ruokavaliota, välillä..
Välillä sitten taas unohdettu kokonaan olevansa "dieetillä"..
Vajaassa kuukaudessa painoa on kuitenkin lähtenyt 2.8kg, 
joten ei nyt ihan  täysin päin pitsalautasta oo mennyt..
Tosin taas helkkuri sentään iskee nuha ja tässä on viikko maattu sängyssä.
Kurkku on niiin kipee ettei syöty mitään ja vain kuuma juoma 
ja JÄÄTELÖ autto..
Noh, kun tästä taas jaloille päästään..

Pääasiassa ruoka on nykyään kevyttä.. 
Salaattia kalan, kanan, tonnikalan kera..


 Tai
sitten on syöry samaa kuin Kirppunen:
Lohikeittoa
Nuudelivokkia kalan kera
Jauhelihakastiketta ja perunaa


 On sitten vähä päässy ohjakset käsistä..
Uunijäätelöä,  munakasrullaa, piknik mättöä, cappuccinoa kermavaahdolla ja suklaahipulla..
Pitsaa ja tortillojakin löytyy... hmm.. ;)

On siellä myös PALJON omenaa!!!
Edelleen on takapihalla jätesäkillinen omppua, ku vaan tietäs mihin sen tunkis!


sunnuntai 29. syyskuuta 2013

Me&I- paketti tuli!!


Oon unohtanu hehkuttaa tästäkin!

Miikkari paketti tuli ja ai että mä oon tyytyväinen!

Tyttö tahto paidan heti seuraavana päivänä eskarikuvaan! Pikkusisko ei oo vielä paitaansa pitänyt, on pikkusen liian reilu koko vielä, mutta kyllä me se päälle vielä laitetaan  :)

Omat farkut on NIIIIIIN unelmat, että ei oo kyllä ikinä, siis IKINÄ ollu näin ihania farkkuja jalassa, aivan mahtavat! Voin niin suositella ja oon niin tyytyväinen ja en mainaa malttaa ottaa näitä jalasta enää pois!

Perhostunika on ihana! Tää on täydellinen "lököpötkö"-työpaitana, kun ei kinnaa, eikä punnaa ja mä tykkään niin paljon. Myyjä tuossa kerto, et kun oli tilauksen jättänyt eteenpäin niin paita meni pilvelle eli muutkin on tätä tilanneet "itselleen" :)


lauantai 28. syyskuuta 2013

Siivouspäivä

Joskus on sellanen vimma päällä että kaikki lähtee ja menee nappiin..

* On energiaa
* On aikaa
* On intoa
* On vihaa
* On tärinää
* On nukuttu hyvin!
* On kutina tehdä jotain..

Ja silloin oikeesti tapahtuu..


Sillon käy näin:

* Matot on pihalla tampattuina
* Pyykkikone surraa jatkuvasti
* Kuivausrumpu  yhtä kovaa
* Petivaatteet on pihalla
* Tyynyt on kasassa
* Pölyt on pyyhitty
* Huoneet järjestelty
* Imuroitu
* Lattiat pesty
* Keittiö kiiltää
* Pesukone tyhjätty / täytetty uudelleen
* Lopulta pedit uudelleen pedattuna
* Lopulta matot lattiassa

* Ruoka tehty ja lapset syötetty!

Näitä päiviä on tosin harvoin, siksi piirrän näkymättömän rastin seinään!!

perjantai 27. syyskuuta 2013

Kirpun syys- ja talvivaatteet... hullaannuin...

Mä oon ostanu tosi vähän mitään uutena Kirpulle syksyyn/talveen.
Suurin osa on siskonsa vanhoja, kirppareilta, saatuja tai ALE-rekistä napattuja.
Mä en tykkää ostaa lapsille kalliita vaatteita, joita sitten pitää varoa ulkoillessa ja lapset ei saa nauttia rymyämisestä. Meille ei koskaan tuu kalliita "merkki" ulkovaatteita!

Minä en maksa itseeni kipeäksi sen takia, että Kirppu sais hienon puvun päälleen, joka maksaa maltaita ja jota pidetään pari kuukautta.. Ei kiitos!

Mutta kauheesti on kertyny kaikkee, kun niitä tulee vähä joka puolelta. Paljon oon hyväkuntoisia säästänyt ja paljon on tosiaan saatu kierrosta.. En oo raaskinu pois heittää.. Aion nämäkin säästää, vaikkei enempää itsellä oo käyttäjiä..


Villasukat on itse tehtyjä. Minä, mummot, tädit ja anoppi ollut ahkerana. Vaaleapuna-valkoset on minun vauvasukkani, mummoni tekemät, edelleen aivan mahtavan paksut, siistit ja ihanat! Valkoset sukat saatiin synnäriltä. Muutamat sukat on vielä kuvasta jääneet, kun niitä pyörii sukkalaatikossa vielä kun en oo kaikkia tonne eteisen laatikkoon vielä siirtänyt. Siniset on paksut karvatöppöset vaunu-unille, äp:n tossukat on jossain tosi hyvässä tallessa, ehkä ne ennen talvea löytyy.. 

Kaulaliinat on myös ite tehytjä, noita kolmiohuiveja löytyy reilut 10,( niitä on pidetty myös kuolalappuina, sekä matkalla ruokalappuina) pari tuubihuiviakin neidillä on. Kypärämyssyt on itse tehdyt. oik. puoleiset on jo hiukan pieniä, joten uusia joutuu ompelmaan talveksi.

Hanskoista uusia on noi punaset, valkosella kiemuralla ja lilat (ale-kori löydöt). Noi lilat on aivan mahtavan pienet ja ihanat käsissä. Mulla itellä on sormikkaina ja siskolla hanskoina (pitää vähän vettä!)  Lisäksi tuossa on siskon vanhoja mm. noi puna-harmaat (pientä kokoa nekin ja ne on TOSI hyvät kädessä ku on kumipinta ni lappari pysyy kädessä eikä liu´karkuun..) , punaset nahka-rukkaset, vaaleanpunaset vetoketjuhanskat ja kurahanskat. Lapaset on myös siskon vanhat, vaaleemmat on minun vanhat tumput. Punasilla resoreilla, lammas PUL-kankaiset tein näitä ekoja syksyn kelejä varten, ku ei tuo peukalo paikoillaan pysy ja kontatessa nää kestää vettä. Tumpun pidikkeet on ihan ykköset.. :)

Pipoja on suuren suuri kasa kaapissa.. Osa alkaa olee jo liian ohuita ja pieniä. Talvipipoja on montaa kokoa ja väriä. Suuren suuri osa on anopin kutomia pipoja tai minun ompelemia.. Vähän joka kokoa, jottei jää kesken talvea pieneksi.. Kuvissa ei tuota isoa kasaa näy ku otin vain noi muutama kuviin..



 Syksy pukuja on Kirpulla 4 kpl, joista oikeestaan kaksi on vain tällä hetkellä käytössä, kaksi oottaa kevättä.
2-osanen takki/housut on kokoa 62, jota koitetaan käyttää nyt niin pitkään ku menee, sinne alle ei mahdu enää fleeceä, joten käyttökerrat on aika lopussa jo.. Sininen, kurapuku oottaa kevään kurakelejä, kun eihän tän kokoselle Kirpulle mistään kurahousuja löydy !!  80cm on aivan liian isot! (puku saatiin pikkuserkulta kiertoon). Kevättä oottaa myös pinkki ohut kevätpuku (kauppapukuna siskolla käytetty)  Ja tuo pinkki-ruskee puku on nyt meillä ulkoilupukuna, kun sinne mahtuu fleecet väliin (kaikki muut puvut on 74cm), mutta tyttö meinaa hukkua sinne!

Pari vanupukua oli unipukuina, mutta alkoivat olla jo niin kylmiä et nämä lähti jo pois.

Talvea oottaa toppapuvut 68cm ruskea-vaaleanpunainen ja ihanan värikäs Cirafin 74 puku lopputalvea.. (toinen on lainassa ja äiti oli löytäny Cirafin puvun alesta 9e!)
Sinertävät puvut on unipukuina vaunussa.

Fleecet koossa 68, valkonen on 2-osainen.. Saas nähä joutuuko ostoksille isompaa ettimään..

Kenkiä meiän Kirpulla on vaikka hurumycket!
Nää on kaikki siskonsa vanhoja, tai kierrossa meille tulleita. Isosisko on käyttänyt näitä 18-20 koon kenkin 1-2v, joten tässä on Kirpulle kenkiä pitkäksi aikaa!!
Sinertävät on talvikenkiä koossa 18 ja 19. Näihin ei kunnolla kuitenkaan villasukkaa mahdu, kun ovat TODELLA kapeaa mallia, mutta kauppareissuilla/keväällä menee varmasti oikeen mallikkaasti!
Valkoset ja pinkin lenkkarit on kokoa 18, joita ollaan nyt käytetty, vaikka pikkusen isot ovatkin. Eturivin pinkin on nahkaiset tossukat, jotka on kokoa 17, mutta silti isot meiän Kirpulle (leveät), näitä käytetty lähinnä sisällä ku pitää hyvin joten kiipeeminen käy helpommin..

Ehkä sit ens vuoteen tarjolla olis coretekkiä koossa 21 ja Ihanat paksut valkoset "kiiltäväpintaiset" kengät mahtavan paksuilla karvoilla kokoa 20/21. Harmaat h&m:n kengät on kierrelly jo 8v ympäri serkkuja/pikkuserkkuja ja edelleen lähes uutta vastaavassa kunnossa!  Punaset kumpparit kokoa 19 on isosiskon ns. ensiaskelkengät, sillä hän oppi kävelemään nämä kengät jalassa, muilla ei edes suostunut yrittämään!


Niin noh, ehkä näillä just ja just pärjäää yhen syksyn- talven ja kevään...?? vai kuinka luulette?

Niin ja kun tiiän et hoito alkaa tammikuussa niin tiiän myös sen, että arkena hanskapareja saattaa mennä 2-6 kpl, kun kevät alkaa lämmittää.. Villasukkaa voi joutua p istää useampia päällekkäin ja pipojahan on aina hukassa... Oon varautunut hyvin, jälleen kerran.. :D



---- niin ja tiiän et ainakin 4 sukkaparia on tulossa ja pari pipoa kutimilla.. Anoppi oli metsästämässä 74 koon "kauppatakkia" ja täti kyseli  kauppakenkätarvetta.. ;)

Ehkä saan nämä kierrätettyä uudelle tulokkaalle, ennemmin ku luulinkaan ;)

torstai 26. syyskuuta 2013

Syksyn hommia..

Syksyllä on pakko aina istuttaa muutama pussi tulppaaneja kukkapenkkiin,
eihän ne aina kukkaan asti pääse, mutta se vaan on perinne, josta en luovu.





Lisäksi pitää siivota pihaa talven tuloa varten. Tänä vuonna tosin on outoa, kun pihahommia tehdään tehtiin vasta syyskuun puolessa välissä. Yleensä niitä on kyllä tehty jo aikasemmin.
Joku vuosi pysyvä lumi oli massa jo lokakuun aikana.

ps. nämä kukkii vieläkin!! (26.9.13)

Pitää siivota kesäleluja ullakolle, trampoliini nostaa (kirjaimellisesti) seinälle, kantaa pyörät ullakolle ja kaivaa esille harava, kukahan jaksais lähtee haravoimaan..


Syksyisiä lehtiä on ihana kerätä maljakkoon ja harmikseni en oo tästä läheltä montaakaan vaahteraa tai pihlajaa löytäny ( niiden ihanaa värien loistoa kaipaan).. Noi piikkipuut (kuten eräs hoitolapsi kuusia ja mäntyjä nimitti) on niin valjuja ja mä inhoon KOIVUJA!
Ja joka syksyiset lehtiaskertelut pitää tehdä.. jollain tapaa..

Aamut on ihanan kirpakoita, maa märkänä ja ilmassa jo ripaus talven tuoksua.
Jotenkin mä niin kaipaan jo syksyä, että saisi kunnolla jo tulla.
... mutta tätä vesisadetta mä en tilannut! 




unohdetut tekstit

Mulle käy nykyään usein niin että kirjotan kännyllä tekstejä joka paikassa ja paljon.. 
Mut kuvat tahdon lisätä koneen kautta muokattuina..
Siinäpä sitten onkin soppa jo valmis,
sillä aika kuvien lataamiseen ja muokkaamiseen on työn ja tuskan takana.
Tekstit tulee esille viikkojakin myöhässä, mutta sanon vaan hups.

Tätä on taa lapsiperheen elämä.
Aina vaan ei kerkeä.
tai jaksa..
... tai huvita...

...tai ei vaan yksinkertaisesti...
MUISTA!



Oltiin Ween Maan Wiljaa  kala- ja elomarkkinoilla 14.9.
(WMW facebookissa)

Porukkaa oli liikkeellä  ihan pilvin pimein ja aurinkoinen sää suosi sekä markkinakansaa, että myyjiä! Ihania kalaruokia oli tarjolla joka kojussa ja tällä kertaa meillä jäi kyllä se huvi välistä, kun tuli kiire kotiapäin (Tyttärellä oli kaverisynttärit iltapäivällä ja aika markkinoilla meni kuin siivillä!)  Kerkesin kuitenkin ostaa itselleni ihanan huivin ja suolattomia mausteita Kirpun ruokaa rikastuttamaan..






Piipahdettiin myös Toivolan Vanhalla Pihalla, mutta tällä kertaa lähdin sieltä kotiin ilman ostoksia!
Titityyn ihanat langat suorastaan huusivat hyllyissä
Mukana oli myös Pieni Hattutehdas.
Lapset katsoivat suut auki meneillään olevaa  miekkaillaan "entisvanhaan tyyliin". Lisäksi taotut miekat ja haarniskat oli valtavan upeita ja sepän työt oli erittäin mielenkiintoista katsottavaa.

Tällä kertaa pois piti lähteä pienimmän huutokonsertin takia, joten ei paljoo kerennyt nauttimaan..
Olisi ollut niin mahtavaa istua kahvittelemaan ja syömään niitä herrrrkullisen näköisiä pullia ;) Ensi kerralla sitten isäntä tokasi kun autoon päästiin.






maanantai 23. syyskuuta 2013

Taulukorttinen


Tehtiin joku aika sitten muutama kortti veljelleni ja hänen siipalleen synttärien johdosta..
Sen innottamana sitten tytön kanssa innostuttiin tekee muutama muukin taulukorttinen.



 Tyttö nimittää näitä taulukorttisiksi, koska nää on nättejä ihan tälläsenään seinällä.

Nämä on A5- kokosia isoja kortteja
Talon mallisissa korteissa on sisällä heijastin  yllärinä
Syksyiset puut tehtiin silpusta ja Nasu ja Tikru on niin ikään tehty  revitystä paperista kokoamalla.


Osa näistä lähtee piristämään ystävien ankeaa ja pimeää syksyä :)
 Toivottavasti ylläri postit tuo iloa ja lämpöä päiviin :)
 






Tervetuloa uudet!

Empä oo huomannut ollenkaan, että lukija määrä on kasvanut..
Todella kiva huomata, että joku ees eksyy sivuille lukemaan sepustuksiani.

Hyppelen taas aiheesta toiseen ja tulossa on muutamia kuvapostauksia, kunhan saan taas aikaa.

Pikku neiti on päättäny ettei päiväunia nukuta kuin korkeintaan 3h/päivässä, joten oma aika alkaa olee aika kortilla, miten se näin nopeesti meni tämä vauva-aika.
Mun pikkunen alkaa olla jo niin iso, että koittaa jo pärjätä arjen rutiinilla..

Herätään 7 pintaan viimestään, nukkutaa 10-13. iltaunille nukahtaa 21-21.30. Hyvällä mäihällä ottaa pienet  torkut 17-18 välillä (esim. autossa tai vaunu-ajelulla hyvin tod. näk.) :)



Meille on tullut eka hammas!
VIHDOINKIN!

sunnuntai 15. syyskuuta 2013

Käsityöhaaste

pienen tyttösen villasukat


Otinpa osaa haasteeseen, mukavaan haasteeseen.. Näin sen Sadun blogissa, Rauharentolassa ja idea oli mielestäni aivan mahtava! Mikäpä onkaan mukavampaa kuin saada jotain ihanaa, itse tehtyä ja odottaa tuota pientä pakettia ;)



Helmistä koruja


Haaste menee kaikessa yksinkertaisuudessaan näin: 

Kolme ensimmäistä henkilöä, jotka kommentoivat tähän että lähtevät mukaan haasteeseen, saavat minulta postitse jotain kivaa omin käsin tehtyä 12 kuukauden kuluessa. Ilmoittautuminen tapahtuu siis kommentoimalla tähän alle. Osoitteen voi ilmoittaa minulle vaikka sähköpostitse (hipsula (at) hotmail.fi)



Näistä tuli heijastimia mm. reppuihin ja rattaisiin

Haasteen juju on se, että näiden kolmen ilmoittautuneen tulee myös jatkaa haastetta omassa blogissaan. (Sadun tavoin: haasten voi mielestäni jakaa myös facebookissa samalla idealla kuin täälläkin.. :) )


Toivottavasti lukijoideni pienestä joukostanne löytyy innokkaita haasteen vastaanottajia, myös uudet lukijat on tervetulleita!! Kuka uskaltaa ottaa haasteen vastaan? Kuka tahtoo jotain pientä ylläriä syksyn synkkiin iltoihin,  talven paukkuviin pakkasiin tai kevään  ensimmäisiin aurinkoisiin päiviin??
tiskirättejä
 Vielä en itse tiedä mitä tekisin, mutta ehkäpä se tässä selkiytyy kun vähä näkee ketkä on kiinnostuneita haasteesta.. Melkeen kaikki lukijat taitaa olla pienten lasten äitejä, joten veikkaan että paketin sisältö voisi liittyä lapsiin,,, tai sitten vain äitiin ;)  Ehkäpä jotain näihin kuviin liittyvää tai sitten jotain ihan muuta  :)
vauvan kuolalappuja/kaulureita syksyyn

Muutakin elämää..

Herkkujen ja reseptien sekaan on sujahtanut muutama muutakin elämää käsittelevä asia meiän arjesta..  Lisää on tulossa, kunhan saan taas aikaa istua koneelle ja lisätä kuvat teksteihin..

Eli toisin sanoen, kun pikku-kirppu malttaa nukkua päiväuniaan pidempään kuin 30 min kerrallaan.
Ja kun tää päälle väkisin iskevä flunssa taas tuo voimia takasin..
(mennäänkö tää syksy --viikko kipeenä, viikko terveenä--, ku ei saada bakteerisuojaa hoitoarjesta.. Ärsyttää, just ku paranet iskee taas uus flunssa!)


Tässä niihin osotteet, jos on hukkunu reseptivirtaan

SYKSY
Pullasta rinkeliksi
Heihei tutti
8kk
Fazer Crisp Pita Bread-lastut
Arvonta
Käsityöhaaste

Sacherkakku

Ihanan suklainen Sacherkakku...

Yks mun lemppari suklaakakuista! Monet sanoo et tää on vaikee ja hirmu monimutkanen, mutta ei mun mielestä mitenkään liian työläs..






Pohja:
200g voita
200g tummaa suklaata
4 munaa
2 dl sokeria
2½dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Valmista pohja. Pilko ja sulata suklaa voin kanssa kattilassa. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Kääntele kuivat aineet vaahtoon ja lisää voi-suklaaseos. Voitele ja jauhota vuoka. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa n. 40 min.
Anna kakun jäähtyä hetki ja kumoa se sitten. Leikkaa pohja kolmeen osaan.

Kostutus: 1 dl vettä 2 rkl rommia (itse käytin tässä kakussa mehua, kun tuli lapsille!)
Täyte: aprikoosimarmeladia

Kostuta pohjat veden ja rommin seoksella, lisää väleihin aprikoosimarmeladia reilusti!!

Kuorrute:
200g tummaa suklaata
2 rkl voita
1 dl kermaa

Pilko ja sulata suklaa kattilassa voin kanssa miedolla lämmöllä. Lisää myös kerma (HUOM! jos kerma on kylmää ja seos lämmintä käy köpelösti! Itse lisäsin vähän kerrallaan jo hiukan jäähtyneen suklaan sekaan..) Sekoita seos hyvin sekasin ja kaada/levitä kakun päälle ja reunoille.

Viimeistele koristelulla (kannattaa koristella, ennen kuin suklaapäällinen on kokonaan jähmettynyt.)



lauantai 14. syyskuuta 2013

Yrttiset kinkku-paprikakierteet

Yrttiset kinkku-paprikakierteet




n. 30 kpl

2½ dl vettä
1 ps kuivahiivaa
7-7½dl jauhoja
½ tl suolaa
1½tl sokeria
n. 2dl  juustoraastetta
2 rkl öljyä

Sekoita hiiva jauhoihin ja lisää käden lämpöinen vesi. Lisää joukkoon myös muut aineet hyvin sekottaen.  Peitä liinalla ja anna kohota.

Tee täyte:

125g palvikinkkua
1 rs italian yritit tuorejuustoa
1 puntti basilikaa
 mustapippuria
paprikaa

Pilko  kinkku ja paprika mahdollisimman pieneksi silpuksi. Silppua myös basilika.
(mä lisäsin juustoa myös pikkusen tänne väliin)

Päälle juustoraastetta

** Ota taikina kulhosta ja kauli siitä n. 30 x 50 xm kokoinen levy. Levitä päälle tuorejuusto, kinkku/paprikasilppu ja basilika. Heittele päälle myös mustaa pippuria.

Kääri tiukalle rullalle ja leikkaa paloiksi. (itse tein pienet palat, foliovuokiin.)
Käännä palat vuokiin, kohota ja heitä juustoraastetta päälle ja paista 200 asteessa n. 15-20 min.




Tarjoa välipalana tai kahvipöydän suolasena! Meillä osa meni suoraan pakkaseen!


muffinit






Tehtiin tytön juhliin  4 eri makuisia muffineita.

Mansikka-raparperit
Suklaahippuja
Suklaiset
Mustikka-valkosuklaa

On tehty tän ohjeen mukaan, jälleen kerran!
Aivan luottoresepti!

Perusohje:
2½dl jauhoja
1.5dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 munaa
75g voita
1 dl maitoa

Sulata voi ja lisää joukkoon maito. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää munat ja maito-voiseos. Sekoita tasaiseksi ja lisää "makuaineet". Lusikoi muffinivuokiin..

- mansikka paloina ja raparperit hillokkeena (raparperi oli yön yli sokerin-kanelin ja tilkan veden kera kupissa, kiehautin sen, jotta tulis hiukan makeempi/hillomaisempi..)
- rouheeksi paloteltuja suklaapaloja
- kaakaojauhetta ja suklaapaloja
- mustikat ja valkosuklaa paloina


(Päälliset on yksinkertaisesti vain kermavaahtoa)
Noissa eläinkuosisissa muffineissa oli lopulta suklainen kermakuorrutus, mut jostain syystä niistä ei oo kuvaa..

perjantai 13. syyskuuta 2013

Tyrnikakku

Tyrnikakku tuli ihan sattumalta eteeni kun papereita selasin.
Jotenkin se oli parempi vaihtoehto ku suklaakakku, kun tytön juhlissa jo pääkakkuna oli suklainen suklaakakku..

Tää oli makeaa ja hyvää, vain päällisestä tein aavistuksen kirpeämpää..



Pohja:
180-200g piparkakkuja
75-100g voita

Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita yhteen ja painele irtopohjavuoan pohjalle.

Täyte:
4 liivatelehteä
200g valkosuklaata
3.3dl kermaa
½dl sokeria
2 dl vaniljajogurttia
2½ dl tyrnihilloa (mä löysin kaupasta vaan tyrnihyytelöä)
3/4 dl tyrnimehua/laimennettua sit.mehua

Laita liivatelehdet likoomaan kylmään veteen. Pilko ja sulata suklaa. Vispaa kerma, lisää siihen sokeri, jogurtti ja hillo. Lisää jäähtynyt suklaa varovasti sekottaen seokseen. Liota liivatelehdet kuumaan tyrnimehuun ja lisää norona seokseen.

Kaada täyte pohjan päälle.
Anna sen hyytyä kunnolla. Tee sitten kiille!

Kiille:

4 liivatelehteä
1 sit.mehu / ½ dl tyrnimehua (mulla oli pakaste tyrniä, jotka soseutin ja siivilöin)
n.1.5 dl esim. appelsiinimehua
(jätin hyytelöä pari lusikallista talteen tätä varten.)

Liiota liivatteita vähintään 5 min, lämmitä mehua tippa, liota liivatteet siihen, sekoita loput mehut keskenään ja kaada varovasti kakun päälle.





Vinkit:
* Murskaa keksit pussissa kaulimella (lapset tykkää tehdä meillä tän homman!)
* Jätä leivinpaperiin häntä, sen avulla siirtäminen tarjoiluastiaan sujuu helpommin 
* Kaada sulanut voi pussiin ja sekota. Kaada suoraan vuoanpohjalle ja painele.
* Käytin Semperin  "vauvamehua", kun meillä ei muuta keltasta mehua ollut- Joskus isimies ostanu vauvalle "kokeiluun".. Se oli hyvää, sekä kakussa, vauva tykkäs että isimieskin joi..


Juustopallot

Nää on NIIIIIIIN taivalllisia!

Ohje on yläasteen kotsan vihosta. Toiminu jo vuosia lempparina!



Juustopallot

3½dl jauhoja
2 dl juustoraastetta
2½ tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
50g voita
1 kermaviili

Sekoita jauhot ja juusto sekasin. Puristele sekaan huoneenlämpöinen voi ja loput aineet.

Täyte:
1 muna
2-3 dl juustoraastetta

Päälle: voiteluun muna, päälle juustoraastetta


Pyörittele taikinasta palloja (hanskat kädessä helpompaa!), tee sormella kolo ja täytä se juustoraasteella, ja sulje puristelemalla/pyörittämällä pallo kiinni.
Voitele munalla ja päälle vielä juustoraastetta

torstai 12. syyskuuta 2013

Broilerileipäset

Nämä oli aivan ihania!

Oon tehny samantyylisiä leipäsiä niin että täyte oli löysempää ja se oli ison sämpylän välissä, se toimi tosi hyvin eväänä!!





Broilerileivät

Ruisvuokaleipää
(oli 28 leipää ja ne puolitettiin eli 56 kpl )

Täyte:
n. 600g Broilerin hunajamarinoituja suikaleita 
suolaa, currya ja makeaa chilikastiketta.
pieni punasipuli
ananasmurskaa
omena
paprikaa
5 rkl majoneesia
200g paprika-tuorejuustoa

Paistoin voissa ensin sipulia, currya ja chilikastiketta, lisäsin broilerit, maustoin suolalla. Paistoin kypsäksi. Lopussa heitin pieneksi pilkotun paprikan, omenan ja ananaksen sekaan. Tarkista maku, saa olla hiukan "ompas makua", sillä maku laimenee kun seos kylmenee!
Annoin jäähtyä.
Sekoitin majoneesin ja tuorejuuston keskenään ja lisäsin siihen jäähtyneen broilerit sekaan.
Tarkista makua! Soseutin pikkusen bamiksella.


Levitin leipiin ohuesti voita ja paljon täytettä. Annoin olla kokonaisina (28 leipää) muovipussissa yön yli, painon alla. Leikkasin leivät puoliksi ennen tarjoilua!

keskiviikko 11. syyskuuta 2013

Rocky Road-palat


  Tein Rocky road-paloja pojan juhliin
Jätin näistä vaan pähkinät pois (vieraissa oli pähkinä-allergikko)

 Ohje on ollu joskus Pirkka-lehdessä, oon ottanu talteen

200g suklaata
20g voita
vaahtokarkkeja (50g=n. 14 kpl),
 mulla oli pieniä vaahtiksia Muutama iso kourallinen
3/4 dl suolapähkinöitä
1 dl riisimuroja
½dl rusinoita

Sulata suklaa ja voi kattilassa, jäähdytä.
 Lisää kaikki aineet jäähtynee suklaan sekaan. 
Jätä koristeluun vaahtokarkkeja..
Tän voi tehdä vuokaan (leivinpaperia!).
Mä tein noihin pieniin karkkivuokiin.
Laita jääkaappiin jähmettymään.

Oli hyviä!

ps. Suolapähkinän kera huomattavasti parempia!
Kokeiltu on sekin versio!


tiistai 10. syyskuuta 2013

cake popsit

Tein tytön juhliin cake popseja ekaa kertaa..
... taisi olla myös viimeinen, sillä ne ei kelvanneet tytöille..



Pitää kehitellä paremmat ohjeet jostain..

Cake Pops 1
(n. 20 kpl)

1 pkt ballerina keksejä
50g tuorejuustoa
200g valkosuklaata

* koristeeksi nomparelleja tms.
* tikkuja

Murskaa keksit koneella
Sekoita joukkoon tuorejuusto (jämäkkää!)
Pyörittele palloiksi (hanskat kädessä helpompaa ;) )
Iske pakkaseen n. 30 min
Sulata suklaa (värjää halutessasi)
Dippaa tikkarit suklaaseen
Koristele ennen kuin jähmettyy

Cake Pops 2
(24 kpl)

2 munaa
3/4 sokeria
½ dl jauhoja
1/4 dl kaakaojauhetta
½ tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri, lisää jauhot. Levitä uunipannuun (20 x 30 cm) ja paista 225 n. 5 min. Kaada leivinliinan päälle sokeria ja kakkupohja siihen. Anna jäähtyä.

Täyte:
1 rk appelsiini tuorejuustoa

Murenna pohja kulhoon käsin, sekoita joukkoon tuorejuusto. Seos saa olla paksua. Pyörittele  pieniksi palloiksi  ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi. (voi tehdä valmiiksi jo edellisenä iltana.)


Kuorrute

1 levy tummaa suklaata
koristeeksi nomparelleja tms.

Tökkää tikut tikkareihin ja dippaa ne sulaneeseen suklaaseen. Koristele ennen kuin jähmettyvät.

Kinkkuhyydykekakku


Hyydytetty kinkkuvoileipäkakku

Pohja
150g hapankorppuja
100g voita
1 dl kevytmaitoa

Murskaa korput, sulata voi ja taputtele irtopohjavuoan pohjalle. 
(leivinpaperi pohjalle, jätä siihen häntä, jolla kakku on helppo siirtää tarjoiluastiaan!)
Laita jääkaappiin. Kostuta maidolla ennen ku lisäät täytteen.

Täyte
6 kpl liivatelehteä
1 prk (150g) ranskankermaa
1 porotuorejuusto
1 ruohosipulituorejuusto
4-5 rkl majoneesia
 400g saunapalvikinkkua tms vastaavaa
pala punaista paprikaa
pala keltaista paprikaa
nippu persiljaa
Pieni punasipuli
pippuria
Sinappia

Notkista tuorejuustot majoneesilla ja ranskankermalla. Laita liivatelehdet kylmään veteen.
Pilko kinkku, paprikat, sipuli, persilja, sekoita kaikki keskenään, mausta pippurilla ja sinapilla. 
Liota liivatelehdet tilkkaan vettä, sekoita hyvin ja kaada täyte (maidolla kostutetun) pohjan päälle. Anna jähmettyä vähintään 4h, mielellään yön yli.
 Ota reunavuoka varovasti irti, siirrä tarjoiluastiaan ja koristele.



jätän aina leivinpaperiin hännän, jonka avulla kakku on helppo siirtää tarjoiluastiaan.

maanantai 9. syyskuuta 2013

Leivon, leivon pullasia..


Mä en ole pullantuoksuinen äiti.
Mä inhoan kaikista leipomisista eniten pullan leivontaa, 
vaikka se just onkin lasten mielestä kaikkein parasta.


 Pojan 8v juhliin kuitenkin leivottiin pullaa.
Poika halusi tarjottavaksi vain kolmea leivonnaista: PULLAA, kakku ja mokkapalat..
Ne hän myös sai.. ja niitä hän myös juhlissan veti navan täyteen..
Pojat söivät kaikki pikkupullat keskenään.
Korvapuustit meni sitten aikuisten napaan, tai ainakin muutama..


Pullat on leivottu munattomiksi.
Tein pienen taikinan, josta n. puolet pikku pullia ja 
toinen puoli korvapuusteja (leivoin ne muffinssivuokiin)

Pullat n. 20 kpl.

3 dl maitoa (tein maitojauheesta)
½ hiivaa
½ tl suolaa
1.5dl sokeria
1 tl kardemummaa
9 dl jauhoja

Korvapuustiin
20g voita
2 rkl sokeria (laitoin fariinisokeria)
2 tl kanelia

Heittelin aineet monitoimikoneeseen ja vatkasin kunnolla.
Annoin kohota tunnin ja pojan kanssa leivottiin sitten pullat.
Korvapuusteja varten kaulittiin taikina, sekotin täytteen erikseen ja levitettiin se levyn päälle.
Rullasin, leikkasin pienet palat ja iskin muffinivuokiin.
Kohotin vielä uudelleen.

Voitelin vedellä ja heittelin sokeria päälle.
Paistettiin 200 asteessa noin. 10 min.

sunnuntai 8. syyskuuta 2013

Suklaajuustokakku


Näitä ohjeita on miljoona.. ja miljoona..

Toiset on hyviä ja toiset tosi hyviä ja..
... tää on mun vakiintunut ohje





175g keksejä (kaura/domino)
50g voita

Murskaa keksit, sulata voi ja yhdistä.
Itse murkaamisen käytän lapsivoimaa (he tahtovat paukuttaa kaulimella keksit paloiksi..) Keksit on 2 pussin sisällä, sinne lisään sitten myös sulatetun voin ja sekottelen.
Irtopohjavuokaan leivinpaperi ja keksimuru taputellaan pohjalle.

(mä jätän paperiin hännän, jolla kakun saa helposti tarjoiluastiaan)














Täyte:

4 liivatelehteä
1 rkl kiehuvaa kahvia
200g tummaa suklaata
200g tuorejuustoa
1dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3.3dl kuohukermaa

Liivatteet likoomaan kylmään veteen. Keitä kahvi. Sulata suklaa.
Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää tuorejuusto ja sokerit.
Lisää suklaa varovasti käännellen.
Liota liivatteet kuumaan kahviin ja lisää seos varovasti mukaan.
Kaada täyte keksipohjan päälle.
Anna hyytyä ainakin 4h, mielellään yön yli!

Koristele!



lauantai 7. syyskuuta 2013

Rieskarullat

Kylmäsavulohi-rieskarullat
















6 kpl Fazerin täysjyvä rieskarullia
200g lohi-piparjuuri tuorejuustoa
Kunnon loraus majoneesia
nippu tilliä
2 pkt kylmäsavulohta
sitruunapippuria


Sekoitin tuorejuuston majoneesin sekaan tillin ja sirtuunapippurin
ja levitin sen rieskojen päälle.

Päälle lisäsin kylmäsavulohet ja rullasin.
Annoin olla yön yli ja leikkasin annospaloiksi vasta tarjolle laittaessa









Seuraa Hipsulaa: